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今日の献立

今日の献立

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3月3日

2018-03-03
お昼 ごはん
   かれいのおろしあんかけ
   チンゲン菜ともやしの和え物
   さつまいもと揚げのみそ汁
 
おやつ シュガートースト
    牛乳

3月2日

2018-03-02
お昼 ちらし寿司
   花肉団子
   菜の花のお浸し
   あさりの潮汁
   いちご
 
おやつ 手作り関東風さくらもち
    ひなあられ
    ヤクルト
 
延長のおやつ
 いちごクリームサンド
 
今日はひな祭りのお楽しみ給食でした‼
全て手作りです。
お昼のちらし寿司の具にしっかりと味をつけるためにしょうゆ、砂糖で煮ています。また、中に入っている鮭も鮭の切り身に酒と塩をふり、焼いてほぐしたものです。
菜の花のお浸しは菜の花100%だと苦くて、子どもたちは食べられないので、半分は小松菜にして食べやすくしています。コーンで菜の花が咲いたようにしています♪
あさりの潮汁は乳児クラス分のはあさりの貝殻ははいっていません。むき身のみ入っています。
午後のおやつのさくらもちも手作りです^^生地を作り、ホットプレートで1枚ずつ焼きました。
あんこも朝から小豆を煮て砂糖を入れて練り、成型し、出来た生地で丸めて出来上がりです♪
乳児クラスは写真の通り、食べやすいように一口サイズに切って提供しています。
以前は塩漬けの葉っぱをつけていたのですが、香りが桜餅にうつり、食べられない!食べたくないという子が多かったので、今はそのままで提供しています。とってもよく食べていました。
 
ちらし寿司に使用した、絹さやのすじとりを幼児の子どもたちがお手伝いしてくれました。難しいかな?と思っていたのですが、みんな上手にすじをとれていました。

3月1日

2018-03-01
お昼 わかめごはん
   ぎせい豆腐
   ごぼうときゅうりのサラダ
   じゃが芋と青菜のみそ汁
 
おやつ みたらしだんご
    牛乳
 
延長のおやつ
 黒糖ケーキ
 
ぎせい豆腐ってなぁに?
と聞かれることが多いのでお答えします。
豆腐以外の材料を混ぜて豆腐のようにみせる、または豆腐を使用しながらも、卵焼きのような別料理にみせることから「擬製」という字をあてるとされる、または人名に由来しているなど、諸説あります。

2月28日

2018-02-28
お昼 ごはん
   チンジャオロース
   パンサンスー
   わかめスープ
 
おやつ ツナパン
    牛乳
 
延長のおやつ
 りんごカップケーキ
 
今日のお昼はよく食べました‼
チンジャオロースにピーマンがたくさん入っていますが、チンジャオロースにすると苦手なものもよく食べられるようです^^
春雨サラダも子どもたちは大好きです。卵は炒り卵にして入れています。家で作る時はひと手間加えて錦糸卵にしてもきれいですね^^

2月27日

2018-02-27
お昼 カレーうどん
   鶏ささ身の磯辺揚げ
   もやしと青梗菜の和え物
 
おやつ かぼちゃパウンドケーキ
    炒りこ
    牛乳
 
おやつ 若芽おにぎり
社会福祉法人 相模厚生会
横山台こども園
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