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今日の献立

今日の献立

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6月20日

2017-06-20
お昼 ごはん
   豚肉のから揚げ
   小松菜としらすのお浸し
   わかめとふのすまし汁
 
おやつ ケークサレ
    牛乳
 
延長のおやつ
 ごまクッキー
 
今日のお昼は子どもたちに大人気でした。なので、いつもなら給食室前の実物展示があるのですが、今日はそれがおかわりにまわったので実物展示はなしです。おかわりが増えて、子どもたちは大喜びしていました^^
豚肉のから揚げは豚肉の塊を揚げているわけではありません。豚肩ロースのこま切れにしょうゆ、みりん、しょうがのすりおろし汁で味をつけて、食べやすい大きさに成型し、揚げています。ごく普通の豚肉の塊をあげると固くなり、子どもたちには食べ辛くなるところですが、小間切れ肉を団子状にしているので、子どもでも嚙み切れるようになっています。
 
ケークサレは中に玉ねぎ、ツナ、コーンが入っていて、しょっぱいケーキです。混ぜて焼くだけなので、朝食にも良いと思います♪

6月19日

2017-06-19
お昼 カレーライス
   キャベツのマヨサラダ
   バナナ
 
おやつ あじさいゼリー
    牛乳
 
延長のおやつ
 ヨーグルト蒸しパン
 
今日のお昼のカレーライスに使う玉ねぎの皮むきのお手伝いを幼児のお友だちがしてくれました。玉ねぎのお手伝いは手慣れたもので、1人1個では足りず、最後の2個をめぐってみんなでじゃんけん大会をしていた様子がとても可愛らしかったです。年少さんから年長さんまでみんなで仲良くお手伝いで出来ました!!
 
今日の午後のおやつはあじさいゼリーで、りんごゼリーとぶどうゼリーを四角くあじさいの花びらをイメージして切ってあります。あじさいの花も見ごろの今だからこそ出せるメニューです。

6月17日

2017-06-17
お昼 ごはん
   豚肉のねぎみそ炒め
   青梗菜の和風サラダ
   じゃがいもと若芽のすまし汁
 
おやつ みかんスコーン
    牛乳
 
今日のおやつのみかんスコーンはオレンジジュースを使用して作っています。また、卵と乳製品を使っていないので、アレルギーのお友だちも同じものを食べることができます。ほどよくオレンジの香りがする美味しいスコーンになっています。

6月16日

2017-06-16
お昼 ごはん
   魚シュウマイ
   春雨サラダ
   五目中華スープ
 
おやつ コーンフレークのマシュマロ絡め
    牛乳
 
延長のおやつ
 レモンケーキ
 
今日の午後のおやつは子どもにも職員にも大人気で、レシピをくださいと保護者の皆様からも職員からも声をかけられます。レシピを渡したものの、家で作ったら出来上がりが何か違う…。という方もいるそうで、今日は保育園での作る様子を写真に撮ってみましたので、家庭で作る時の参考にしてください。
 
分量(子ども6人分くらい)
コーンフレーク(味のないもの) 70g
バター 50g
マシュマロ 100g
 
① バターは完全に溶かします。
② 溶かしたバターにマシュマロをいれて、マシュマロを少し溶かします。
③ コーンフレークを入れて、さっくり混ぜます。
④ 型にいれて、冷蔵庫で冷やします。
⑤ 冷やしたものを食べやすい大きさに切って出来上がり!!
 
マシュマロをどのくらい溶かすかで悩む方が多いそうで、写真ぐらいの溶かしだと出来上がりがふんわり柔らかめの出来上がりになります。食べるときに手が少しべたつきます。
マシュマロをしっかり溶かすと、さくっと少し歯ごたえのあえるものになります。お好みに合わせて、マシュマロの溶かし具合をみてください。

6月15日

2017-06-15
お昼 ごはん
   鶏肉の香味焼き
   にんじんとごぼうのごま和え
   なめこと豆腐のみそ汁
 
おやつ 黒糖蒸しパン
    牛乳
 
延長のおやつ
 マーブルケーキ
 
今日のお昼の鶏肉の香味焼きはとても簡単に作れます。ねぎとにんにく(すりおろし)をしょうゆとみりんにつけて、そのまま焼くだけです。鶏肉を魚に変えて焼いてもおいしいですよ。
社会福祉法人 相模厚生会
横山台保育園
〒252-0241
神奈川県相模原市中央区横山台2丁目24番16号
TEL:042-756-2102
FAX:042-756-2122
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