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今日の献立

今日の献立

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5月19日

2017-05-19
お​昼 ごはん
   マーボー春雨
   かぼちゃとスナップえんどうのサラダ
   にらの中華スープ
 
午後のおやつ パンケーキ
       牛乳
 
延長のおやつ
 スティックシュガーラスク
 
今日のお昼のマーボー春雨の味付けは味噌と砂糖としょうゆのシンプルな味付けになっています。それでも子どもたちはおいしい!といって食べていました^^

5月18日

2017-05-18
お昼 わかめごはん
   豆腐バーグ
   キャベツと桜エビのチーズサラダ
   絹さやとじゃが芋のみそ汁
 
おやつ いちごラスク
    牛乳
 
延長のおやつ
 オレンジケーキ
 
今日の午後のおやつのいちごラスクは生のいちごをフードプロセッサーにかけて細かくして、そこにバター、粉砂糖を入れて、フランスパンにぬり焼きました。バターが溶けることにより、生のいちごのきれいな鮮やかさが残るラスクになります。

5月17日

2017-05-17
お昼 ごはん
   ぶりのおろし煮
   ほうれん草の納豆和え
   ごぼうとしめじのみそ汁
 
おやつ 青のりじゃがバター
    牛乳
 
延長のおやつ
 カップケーキ
 
今日のお昼のほうれん草の納豆和えは子どもたちが大好きなメニューです。ごくごく普通のほうれん草のお浸しが苦手でも、納豆和えにすると、おかわりもなくなるくらいよく食べます。納豆をただ和えるのではなく、かつおの糸削りを一緒にあえているのでしょうゆをあまり入れなくてもしっかりとした味がついて美味しいですよ。

5月16日

2017-05-16
お昼 スパゲティーミートソース
   アスパラサラダ
   押麦と玉ねぎのスープ
 
おやつ 高野豆腐のコロコロ揚げ
    牛乳
 
延長のおやつ
 黒糖ちんすこう
 
今日の午後のおやつの高野豆腐のコロコロ揚げは子どもたちに人気のメニューのひとつです。豆乳と砂糖を混ぜて、水で戻し、水気をしぼった高野豆腐をそれに漬けます。それを片栗粉、小麦粉をつけて油で揚げます。揚げたものにきな粉砂糖をまぶして出来上がりです。豆乳がなければ、牛乳でもできますよ!!

5月15日

2017-05-15
お昼 ごはん
   鶏肉のカレー揚げ
   ひじきとしらすのごま酢和え
   青梗菜ともやしのみそ汁
 
おやつ ヨーグルト蒸しパン
    牛乳
 
延長のおやつ
 クッキー
 
今日のお昼の鶏肉のカレー揚げは子どもたちに大人気のメニューのひとつです。しょうゆと酒、しょうがのおろし汁に鶏肉をつけて、カレー粉を混ぜた小麦粉・片栗粉をまぶして油で揚げます。この状態でも美味しいのですが、調味液につけるときに卵をいれて漬けると、出来上がりがもっとカリッと美味しいものになります^^
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