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今日の献立

今日の献立

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4月14日

2017-04-14
お昼 ごはん
   マーボー豆腐
   もやしとハムのナムル
   わかめスープ
 
おやつ ココアメロンパン
    牛乳
 
延長のおやつ
 ツナたまごチャーハン
 
今日の15時のおやつのココアメロンパンはパンも手作りです。パンは卵と牛乳とバターを使っておらず、アレルギーのお子さんも同じものを食べられるようにしています。上にのるクッキー生地は、アレルギー対応しています。2枚目のピンクのお花の柄が入っている皿のが乳アレルギー対応のココアメロンパンです。3枚目が卵アレルギー対応のココアメロンパンです。バターや卵が入らないと、クッキー生地が焼いたときに流れず、パンをくるっとくるむことは出来なかったのですが、おいしくできました。アレルギー対応のお子さんはいつも完食してくれています。

4月13日

2017-04-13
お昼 パン
   鶏肉の焼きカツレツ
   かぼちゃサラダ
   春キャベツのスープ
   牛乳
 
おやつ ひじきおにぎり
    麦茶
 
延長のおやつ
 オレンジパウンドケーキ
 
気付いている方もいるかもしれまんせが、横山台保育園の延長のおやつはほとんど手作りです。今日のオレンジパウンドケーキは、生のオレンジでコンポートを作り、パウンド生地にのせ焼きました。仕上げにママレードジャムをぬりました。延長の時間まで残っている子どもたちは喜んで食べてくれています♪

4月12日

2017-04-12
お昼 ピースごはん
   まぐろのアーモンドがらめ
   ほうれん草ともやしのお浸し
   さつま芋と油揚げのみそ汁
 
おやつ いちごふわふわパン
    牛乳
 
延長のおやつ
 パンペルデュ
 
おやつのいちごふわふわパンはいちご蒸しパンのことです。横山台保育園の蒸しパンはふわふわパンと表記しています。何故ならば…蒸しパンと表記すると【虫パン】と思うようで、「中に虫が入っているのは食べたくない!」という子どもが一定数いるようで、ふわふわのパンという表記にしています。

4月11日

2017-04-11
お昼 ごはん
   豚肉の生姜焼き
   スナップえんどうのサラダ
   玉ねぎと麩のみそ汁
 
おやつ 甘食
    炒りこ
    牛乳
 
延長のおやつ
 メープルケーキ
 
今日のお昼のスナップえんどうのサラダのスナップえんどうのすじとりのお手伝いを幼児のお友だちがしてくれました。スナップえんどうをグリンピースと勘違いして、豆を取り出す子どももいましたが、みんな上手にすじをとることが出来ました!!この時期にしか出来ないお手伝いのひとつです♪

4月10日 乳児ボツリヌス症について

2017-04-10
お昼 ごはん
   さわらのマヨネーズ焼き
   ブロッコリーのおかか和え
   かき玉汁
 
おやつ さつまいもの茶巾絞り
    牛乳
 
延長のおやつ
 ココアクッキー
 
 
~乳児ボツリヌス症について~
先週末、乳児ボツリヌス症で生後6か月の男児が3月30日に亡くなっていたと報道がありました。家族は、発症の1か月前から離乳食として、はちみつを混ぜたジュースを1日2回あげていたそうです。そして、満1歳未満の子どもにはちみつをあげてはいけないということ知らなかったそうです。
 
『満1歳未満の子どもにはちみつをあげてはいけない』
乳児の消化器が未熟であるということから、摂取すると発症します。
 
他にも「黒糖」「コーンシロップ」も乳児ボツリヌス症になるといわれているので、満1歳未満の子どもにはあげないでください。又、メープルシロップは大丈夫ですが、はちみつと混合のものがありますので、原材料表示をよく見てください。但し、甘くて糖度も高いので、頻度・量を考えましょう。
 
お料理レシピサイトにはちみつを使った離乳食のレシピがたくさん掲載されています。自分のお子さんの年齢をきちんと把握して使用しましょう。離乳食の間ははちみつ・黒糖・コーンシロップは使わないというのが原則です。
 
知っている方からすれば「なんで知らないの?」と思うことかもしれませんが、世の中には知らない人がたくさんいます。なので、今回は乳児ボツリヌス症について簡単に書かせてもらいました。
社会福祉法人 相模厚生会
横山台こども園
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神奈川県相模原市中央区横山台2丁目24番16号
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