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今日の献立

今日の献立

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5月17日

2017-05-17
お昼 ごはん
   ぶりのおろし煮
   ほうれん草の納豆和え
   ごぼうとしめじのみそ汁
 
おやつ 青のりじゃがバター
    牛乳
 
延長のおやつ
 カップケーキ
 
今日のお昼のほうれん草の納豆和えは子どもたちが大好きなメニューです。ごくごく普通のほうれん草のお浸しが苦手でも、納豆和えにすると、おかわりもなくなるくらいよく食べます。納豆をただ和えるのではなく、かつおの糸削りを一緒にあえているのでしょうゆをあまり入れなくてもしっかりとした味がついて美味しいですよ。

5月16日

2017-05-16
お昼 スパゲティーミートソース
   アスパラサラダ
   押麦と玉ねぎのスープ
 
おやつ 高野豆腐のコロコロ揚げ
    牛乳
 
延長のおやつ
 黒糖ちんすこう
 
今日の午後のおやつの高野豆腐のコロコロ揚げは子どもたちに人気のメニューのひとつです。豆乳と砂糖を混ぜて、水で戻し、水気をしぼった高野豆腐をそれに漬けます。それを片栗粉、小麦粉をつけて油で揚げます。揚げたものにきな粉砂糖をまぶして出来上がりです。豆乳がなければ、牛乳でもできますよ!!

5月15日

2017-05-15
お昼 ごはん
   鶏肉のカレー揚げ
   ひじきとしらすのごま酢和え
   青梗菜ともやしのみそ汁
 
おやつ ヨーグルト蒸しパン
    牛乳
 
延長のおやつ
 クッキー
 
今日のお昼の鶏肉のカレー揚げは子どもたちに大人気のメニューのひとつです。しょうゆと酒、しょうがのおろし汁に鶏肉をつけて、カレー粉を混ぜた小麦粉・片栗粉をまぶして油で揚げます。この状態でも美味しいのですが、調味液につけるときに卵をいれて漬けると、出来上がりがもっとカリッと美味しいものになります^^

5月13日

2017-05-13
お昼 にんにくチャーハン
   キャベツのツナ和え
   豆腐とにらのスープ
 
おやつ ココアケーキ
    牛乳
 
今日の午後のおやつのココアケーキは卵も牛乳もバターも使っていないのに、しっとりふわふわなケーキです。そして、チョコレートを使っていないのにチョコレートが入っているような味。子どもたちも「チョコの味がするー!」と言いながら食べていました。材料は、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、ココア、メープルシロップ、豆乳、油です。めんどうな卵割りなどせず、これだけで美味しいケーキが出来ちゃいますよ^^

5月12日

2017-05-12
お昼 麦ごはん
   鯖のみそ煮
   いんげんの炒め和え
   わかめと大根のすまし汁
 
おやつ セサミクッキー
    牛乳
 
延長のおやつ
 ヨーグルト蒸しパン
 
今日の午後のおやつのセサミクッキーは卵、牛乳、バターは使っていません。なので、アレルギーのお友達も同じおやつが食べることが出来ました。
材料は、小麦粉、油、すりごま、豆乳、黒ごま、塩だけです。豆乳くささは、ごまの風味で消えて食べやすくなります。みんなよく食べていました。
社会福祉法人 相模厚生会
横山台こども園
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