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今日の献立

今日の献立

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8月22日

2017-08-22
お昼 ごはん
   炒り鶏
   きゅうりともやしのゆかり和え
   しめじとじゃが芋のみそ汁
 
おやつ かぼちゃのパウンドケーキ
    炒りこ
    牛乳
 
延長のおやつ
 クッキー
 
 今日のお昼の炒り鶏は、幼児用と乳児用、大きさを変えて作っています。幼児は箸でつまめるようにしっかりと大きく、乳児はスプーンにのる大きさになっていて、一口でぱくっと、そしてしっかり噛むということができるようにしています。
 保育園では食べやすいよう作ることもしていますが、しっかり噛む、箸を使って食べるなどを考え作っています。

8月21日

2017-08-21
お昼 ごはん
   白身魚のポテトクリーム焼き
   キャベツの酢の物
   豆腐のなめこのみそ汁
 
おやつ ドーナツ
    牛乳
 
延長のおやつ
 ラスク
 
今日のお昼の酢の物は合わせ酢をしっかりとわかしたので、子どもたちはよく食べていました。そのままだと子どもには食べにくいようでしっかりと沸かすと子どもも食べやすいですよ♪

8月19日

2017-08-19
お昼 ごはん
   ぶりの照り焼き
   じゃが芋のそぼろ煮
   豆腐としめじのみそ汁
 
おやつ フルーツのクリーム和え
 
今日のおやつのフルーツのクリーム和えは、豆乳クリームでフルーツを和えています。豆乳と上新粉(米粉)と砂糖を火にかけると、クリーム状になります。そのクリームに食べやすく切ったフルーツを和えます。甘酸っぱくて美味しいですよ。

8月18日

2017-08-18
お昼 ごはん
   酢豚
   きゅうりとトマトのサラダ
   卵と若芽のスープ
 
おやつ コーンフレークのマシュマロ絡め
    牛乳
 
延長のおやつ
 いちごジャム蒸しパン
 
今日のお昼の酢豚の豚は、豚肉のこまぎれにしょうゆ、酒、しょうがのおろし汁で下味をつけ、片栗粉をまぶし、団子状にして揚げています。これだと、酢豚の豚は固くて食べられないといったことがなく、子どもたちは喜んで食べてくれます♪
他の野菜も素揚げしてから、最後に調味料と和えています。
今日は園庭の畑でとれたピーマンとナスが酢豚に、キュウリがサラダに入っています!キュウリが園庭でとれたものとわかると、おかわりする!といって、サラダをおかわりしていましたよ^^自分が関わっていると、より美味しさを感じるようですね。

8月17日

2017-08-17
お昼 ロールパン
   ハンバーグ
   スパゲティサラダ
   かぼちゃのスープ
   牛乳
 
おやつ じゃこねぎおにぎり
    牛乳
 
今日の午後のおやつのねぎじゃこおにぎりは、じゃこねぎのふりかけを作り、それをご飯に混ぜました。
まず、ねぎをしっかりとごま油で炒めて辛みをとばします。じゃこを入れて、さらによく炒めます。しょうゆで味をつけて出来上がりです。乾燥タイプのふりかけではなく、ソフトタイプのふりかけです。
 
※本日も登園している子どもの人数が少ない為、延長のおやつは市販品を提供予定です。
社会福祉法人 相模厚生会
横山台こども園
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